为普及市民日常饮食的健康消费理念，提升居民全谷物营养健康水平，推广全谷物食品科学辨别与健康食用方法，进一步服务市民高品质生活。5月22日，作物所农产品保鲜加工中心团队赴闵行区西环一村和二村开展“全谷物营养与健康膳食”科普进社区活动，中心科技人员张怡和邬松恒分别就“全谷物膳食营养与大健康”和“全谷物食品分类与日常消费”进行了生动有趣的讲解，受到居民朋友的热烈欢迎。

为了提高活动效果，本次活动通过知识讲解与实物展示相结合，穿插趣味问答、现场案例应答等方式，场景式展现全谷物食品的辨别与挑选方法，不仅让居民知道全谷物“有多好”，还学会了 “怎么选”和“怎么吃”。居民们认真听讲，踊跃互动，在反馈互动的欢声笑语中学到健康饮食的知识。

保鲜加工中心副主任柳洪入博士，科技人员王乾坤、何辉，以及西环一村二村居委工作人员及居民等近50人参加了本次科普活动。